Behi okelea modu naturalean ekoizten dau Nanikek, Kortezubiko Barrenetxe-barri baserrian, eta Laboral Kutxa-Lorraren saria jaso dsabe. Jacqeline Txertudi, Fermin Urizar eta euren seme biak dabilz lanean bertan, eta behi okeleaaz gain Gernikako indabea, pier txorzeroak, kalabazzea eta intxaurrak ekoizten ditue.
Ganaduari dasgokionez, 190 abelburu inguru daukiez, Blonda Akitania eta Limousin arrazakoak.Harabia modu naturalean ekoizten dabe, Kilometro 0 filosofian eta horixe autortu deutse Laboral Kutxa-Lorra saria emonda: “okelearen bikatuntasuna tradizinoa, barrikuntzea eta jasangarritasuna nahastuta”.
