Ameriketako Estatu Batuetan egindako ikerketa baten arabera eritritol edulkoratzailearen kontsumoak infartu eta iktus arriskuagaz zerikusia dauko. Gorputzak eritritol kantidade txikiak sortzen ditu modu naturalean eta, beraz, kontsumo gehigarriak pilatu leitekez. Hori dala eta Durangoko OnEkin Nutrizino Zentrora jo dogu eta Nahia Zeziaga nutrizionisteagaz berbetan egon gara.
